Prefeitura de Palotina

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Serviço de Inspeção Municipal - SIM

O que é o Serviço de Inspeção Municipal – SIM?

O Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal de Palotina está vinculado a Secretaria Municipal de Agronegócio e Meio Ambiente, e foi instituído em 26/04/1993 pela da Lei Municipal n° 1178. Atualmente é regulamentado pelo Decreto Municipal de n° 10.273 de 09/12/2021.

O SIM é um dos órgãos responsáveis pela garantia da segurança alimentar e tem como objetivo maior assegurar a qualidade sanitária dos produtos alimentícios de origem animal que são produzidos em nosso município e chegam até a mesa do consumidor.

Quais atividades o SIM desenvolve?

• Concede aos estabelecimentos que produzem, manipulam, beneficiam, transformam, industrializam, fracionam e preparam produtos de origem animal o Certificado de Registro no SIM-Palotina- PR;

• Registra os produtos de origem animal com venda exclusiva dentro do município;

• Fiscaliza os estabelecimentos registrados no SIM-Palotina-PR.

Objetivo do SIM

Desenvolver atividades nos estabelecimentos de produtos de origem animal que visam o controle das Boas Práticas de Fabricação – BPF evitando, dessa maneira, doenças (como: teniose, brucelose, tuberculose, listeriose e salmonelose) que causem danos à saúde do consumidor.

Todo estabelecimento que recebe o registro no SIM-Palotina-PR deve ser comercializado exclusivamente dentro do município e apresentar no rótulo dos seus produtos a seguinte chancela: